Você sabia que a cor das orelhas da galinha pode indicar a cor dos ovos que ela produz?
Em muitas raças de galinhas, existe uma relação entre a cor do lóbulo da orelha e a cor da casca dos ovos. De forma geral, galinhas com lóbulos brancos tendem a produzir ovos brancos, enquanto aquelas com lóbulos vermelhos costumam botar ovos marrons. Algumas raças com lóbulos azulados ou esverdeados podem produzir ovos azulados ou esverdeados.
No entanto, essa é uma regra que funciona para diversas raças, mas possui exceções. A genética da ave é o principal fator que determina a cor da casca do ovo.
Vale lembrar que a cor da casca não altera o valor nutricional, o sabor ou a qualidade do ovo. O que realmente faz diferença é a alimentação, o manejo e a saúde das aves.
Fonte: Embrapa Suínos e Aves, American Poultry Association (APA) e University of California Agriculture and Natural Resources (UC ANR).
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